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郫縣豆瓣醬是如何走出國(guó)門——做好品牌文化是
在四川，百姓家必備的調(diào)味品除了油和鹽，要數(shù)郫縣豆瓣最為重要，郫縣豆瓣是四川三大名瓣之一。素有川菜靈魂之稱。 香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤(rùn)卻未加任何油脂，具有辣味重、鮮紅油潤(rùn)、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn)，烹飪菜肴時(shí)放一勺，有著提色增香之效，香而不辣。且豆瓣醬含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，可延緩動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。益氣......【點(diǎn)擊詳情】
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郫縣撤縣改名郫都區(qū) 網(wǎng)友：郫縣豆瓣醬怎么辦
12月7日，據(jù)四川省政府官網(wǎng)消息，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，同意撤銷郫縣，設(shè)立成都市郫都區(qū)，以原郫縣的行政區(qū)域?yàn)槌啥际雄紖^(qū)的行政區(qū)域，郫都區(qū)人民政府駐郫筒街道望叢中路998號(hào)。 網(wǎng)友評(píng)論： 我不喜歡春夏秋冬：所以以后是吃郫都豆瓣了嗎 我愛旳人不是我的愛人：郫都豆瓣 Mr-Jimu：豆瓣怎么辦？郫縣豆瓣？郫都豆瓣？ 你的屏幕有根兒頭發(fā)：我的豆瓣醬 皮皮Wang-麻麻：大家的第一......【點(diǎn)擊詳情】
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豆瓣醬奶奶
媽媽有位遠(yuǎn)房親戚，我叫她姜奶奶，是個(gè)做豆瓣醬的高手。一天，我們相約前去觀摩。 一大早奶奶已經(jīng)忙乎開了，深深的巷子里氤氳著一片豆香。制作豆瓣醬的前期工程極其繁復(fù)，第一步是將麥子洗凈蒸熟，曬干并碾成粉。奶奶細(xì)細(xì)篩選反復(fù)清洗，一筐筐碼得整整齊齊；第二步是將豆子曬干，去殼并將其洗凈至完全脫殼；第三步是將豆子蒸熟攤涼，和麥子混合，推平壓緊，蓋上報(bào)......【點(diǎn)擊詳情】
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澳大利亞駐成都總領(lǐng)事離任 打包郫縣豆瓣醬回家
澳大利亞和中國(guó)西南地區(qū)的關(guān)系，特別是與四川的關(guān)系，在過去短短幾年發(fā)展迅速，令人難以置信。澳大利亞駐成都總領(lǐng)事館總領(lǐng)事郭南希11日在蓉表示，她回國(guó)后將繼續(xù)為推動(dòng)兩地日益增強(qiáng)的友好關(guān)系而努力。 澳大利亞駐成都總領(lǐng)事館于2013年7月開館，其領(lǐng)區(qū)范圍包括四川省、貴州省、云南省和重慶市，這是澳大利亞自1992年在廣州開設(shè)領(lǐng)事館以來(lái)在華設(shè)立的又一家領(lǐng)館。郭南希......【點(diǎn)擊詳情】
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沒有豆瓣醬，就沒有今天的回鍋肉
在把刀頭打造成為美味菜肴的過程中，川人明智地選擇了辣椒醬即川人所稱的豆瓣醬?？梢哉f(shuō)，回鍋肉的成型過程，與川人飲食佐料發(fā)展同步，沒有豆瓣醬，就沒有今天的回鍋肉。這個(gè)菜之所以經(jīng)典，在于它真正揭示了豆瓣醬是川菜靈魂的偉大真理。 既然回鍋肉又被叫做熬鍋肉，于是又有人在炒與熬上面大做考據(jù)功課，甚至還有人附會(huì)此菜為一個(gè)姓敖的人發(fā)明，此說(shuō)純屬扯淡。遠(yuǎn)......【點(diǎn)擊詳情】
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石柱3種模式發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)
近年來(lái)，重慶市石柱縣大力推廣公司種植為主，農(nóng)戶自由發(fā)展地上花椒成林，林下雞鴨增效和公司（專業(yè)合作社）+基地+農(nóng)戶發(fā)展模式，通過做大做強(qiáng)花椒產(chǎn)業(yè)，拓展農(nóng)民增收渠道。目前，石柱縣花椒總面積2.2萬(wàn)余畝，2016年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3500萬(wàn)元以上。 石柱縣鼓勵(lì)公司租用農(nóng)民土地種植花椒，并由公司聘請(qǐng)農(nóng)民從事花椒日常管護(hù)工作，不僅讓農(nóng)民獲得土地租金和務(wù)工收入雙重效益，還......【點(diǎn)擊詳情】
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